Sabias que en China la flor de cerezo esta asociada a la belleza y dominio femenino , así como a la sexualidad femenina?. En conclusión, simboliza poder y fortaleza. Sin embargo, dentro de las tradiciones relacionadas con las hierbas, la flor de cerezo, es usualmente un símbolo de amor y pasión. En Japón, la flor de cerezo representa inocencia,simplicidad y primavera …

En esta receta vamos a incluir en los típicos ingredientes del gazpacho, cerezas, estamos en temporada y le dará un toque diferente a nuestro gazpacho. Como siempre, el gazpacho se sirve frío..

Empezamos con la receta ?



 3..2..1.. A COCINAR ¡¡¡¡



INGREDIENTES :

  • 300 Gr Tomate
  • 180 Gr Cerezas
  • Sal
  • Aceite De Oliva
  • Vinagre De Manzana
  • 25 Gr Cebolleta
  • 10 Gr Pimiento Verde
  • 150 Gr Miga De Pan
  • Melón ( para decorar )

ELABORACION

1 Pelamos los tomates y cortamos todos los ingredientes en daditos, el tomate ,la cebolleta y el pimiento. Las cerezas quitaremos el rabo y el hueso de dentro.

Añadiremos todos estos ingredientes en un vaso de turmix junto a la miga de pan .




2 Incorporamos aceite, vinagre y sal y turminamos todo .


3 Pasamos por el colador para que nos quede el gazpacho fino y probamos el punto de sal y vinagre .

4 En la copa o recipiente donde vamos a servir el gazpacho, yo le he puesto un poco de melón cortadito en daditos pequeños, sirve para decorar, pero cuando te lo estás tomando, hace que la mezcla de sabores sorprenda a los paladares mas exigentes..


         Fácil verdad? Buen provecho ¡¡¡







GAZPACHO DE CEREZA

Posted on

domingo, 29 de junio de 2014

Category

Leave a Reply