Me encanta esta receta, sabéis cual es el motivo?, porque vamos a cocinar las patatas en una vaporera de bambú dándole a estas patatas, un aroma especial de pimiento rojo choricero. Este fin de semana, un amiga que tiene una huerta, me ha traído un montón de verduritas y además un montón de pimientos rojos choriceros recién asados en casa, os puedo asegurar que no hay dinero que pague este lujo.

Es una receta muy sencilla de preparar, el resultado es delicioso y os animo a que si no conocéis este " cacharro" de vaporera de bambú, no os asustéis, os adelanto que es muy fácil de utilizar y el resultado de los alimentos una vez cocinados, es sorprendente, además de ser más sano su cocinado, ya que se utiliza el vapor del agua.

Os comparto la vídeo receta para que no perdáis detalle: 



Más información »





Más información »

VISITA BODEGA TALLERI UPELTEGIA

Posted on

domingo, 11 de septiembre de 2016




Hasta pronto ...

Una vez leí lo siguiente..  " La mejor manera de predecir el futuro es creándolo "  Peter Drucker..

Hoy tras un año de trabajar en este Blog junto a vuestros comentarios, "me gusta", vuestras fotos y vídeos compartidos, os tengo que anunciar que debido a unos asuntos personales, me tengo que retirar por un tiempo. Esto quiere decir que durante un tiempo no publicaré, pero en el plazo mas breve posible me incorporaré con más y diferentes contenidos..

A todos vosotros os quiero dar mil GRACIAS POR ACOMPAÑARME EN ESTE VIAJE, volveré pronto.. os lo prometo.




Ser felices ¡¡¡ muakkk ¡¡¡¡

Más información »

Hasta Pronto...

Posted on

lunes, 8 de junio de 2015



En el mes de abril comienza la pesca de este preciado pescado, rico en proteínas,vitaminas como B1,B2,B3 y minerales.Tiene un sabor intenso y normalmente se suele cocinar asado. En esta receta vamos a a seleccionar los chicharrines, que son chicharros de menor tamaño, mas ricos, a mi parecer. Los vamos a preparar con una sencilla salsita de ajo y le acompañaremos con unas alcachofas cocidas.

Una receta sencilla y rica en sabor y matices..

 Empezamos con la receta ?

  3..2..1.. A COCINAR ¡¡¡¡


Os comparto la vídeo receta para que no perdáis detalle:

Más información »



Os confieso que este es uno de mis pinchos favoritos, es un pincho muy sencillo de preparar y lleno de sabor a mar. Los calamares o chipirones al cocinarlos a la plancha, reservan ese sabor a mar tan característico unido al tomate y la penca de acelga, hacen que cada bocado se nos llene de un arco iris de sabores.

Para la penca he decidido utilizar los botes que ya vienen cocinadas, yo que nunca tengo demasiado tiempo, es una manera de ahorrar tiempo en la cocina y tengo la seguridad que están muy ricas.No me lío mucho más y vamos a por la receta que a todos nos interesa, ya vereis que fácil es, seguro que en casa os encanta.. :-)

Empezamos con la receta ?

3..2..1.. A COCINAR ¡¡¡¡





Os comparto la vídeo receta para que no perdáis detalle

Más información »


    Con esta receta participo en el Reto de Abril 2015 de Cocineros de Mundo en el apartado de Dulce 

      ✎Enlaza el texto superior a:  http://cocinerosdelmundodegoogle.blogspot.com.es

En 1835 un comerciante Bilbaino llamado Jose Maria Gurtubay envió un telegrama a sus proveedores ingleses donde les solicitaba 100 ó 120 bacaladas de primera superior,este pedido se convirtió en un modesto pedido de un millón ciento veinte bacaladas, jajja¡¡¡ esta claro que este error supuso que este comerciante se encontrara con una gran cantidad de bacalao en sus almacenes que tenia que dar salida, coincidiendo además con una Guerra Carlista.
Esta coincidencia permitió que los habitantes de Bilbao pudieran alimentarse durante meses con este preciado pescado, inventaron además varias formas de cocinarlos y este comerciante se hizo muy rico ...

Tras esta maravillosa historia, os explico que hoy me apetecía preparar algo diferente con el bacalao, un conjunto de sabores y texturas diferentes a la manera habitual de cocinar este pescado . Su toque especial,sus virutas de chocolate aportando un aroma especial en cada bocado ..
.

Empezamos con la receta ?



3..2..1.. A COCINAR ¡¡¡¡


Os comparto la vídeo receta para que no perdáis detalle:

Más información »




 Esta receta es ideal para esos días que llegas a casa a la noche, cansada de un día   duro de trabajo y lo que menos te apetece es ponerte a cocinar, pero te apetece cenar algo que sea ligero y rico.

 Yo me suelo preparar de vez en cuando estos crep, ya no solo para cenar, también son ideales para desayunar con un poco de mermelada de fresa o de lo que mas os pueda gustar. La verdad es que con poquitos ingredientes, se preparan en un momento  y nos da la posibilidad de disfrutar de una cena rica, ligera y sabrosa para toda la familia ..

Empezamos con la receta ?

3..2..1.. A COCINAR ¡¡¡¡



Os comparto la vídeo receta para que no perdáis detalle:

Más información »

CREP RELLENOS DE AGUACATE PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y ATUN

Posted on

domingo, 12 de abril de 2015